El próximo 3 y 4 de octubre BASA, el clásico restaurant enclavada en el barrio porteño de Retiro, invita a la cocinera Pamela Villar a participar del Ciclo de Cocineros. La talentosa chef recibirá a los comensales con sabores elquilibrados de la mano de Bodega Norton.
Para todos aquellos que buscan disfrutar de un trago original, saborear una rica comida y valoran una ambientación moderna y minimalista, BASA – Basement, Bar & Restaurante es el reducto perfecto. Encalavado en el floreciente polo gastronómico del Bajo Retiro, este espacio propone una cocina que sorprende con un menú compuesto de platos sencillos y sabrosos. Y en esta oportunidad, como parte de su Ciclo de Cocineros, reciben a la reconocida chef Pamela Villar, para combinar sabores, texturas y contrastes con los mejores vinos de Bodega Norton. Ambas noches (3 y 4 de octubre) BASA abrirá sus puertas a partir de las 20 hs para acercar esta propuesta única en su ambiente original y moderno.
El menú, para esta ocasión, consiste en los siguientes pasos:
Aperitivo
Filo con brie huevo espárragos
Copa de Cosecha Vintage
Entrada
Pesca puré de zanahoria naranja y comino ensalada de cebada yogur con curry
Copa de Norton Reserva Chardonnay
Plato principal
Colita braseada papas asadas con cúrcuma y cebolla morada crema ácida tomate fresco rallado
Copa de Lote Negro
Postre
Delicia de banana y chocolate crema de café honeycomb
Reservas: 4893-9444
Basavilbaso 1328, Retiro
Buenos Aires, Argentina